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       火鍋，作為中國傳統美食，備受中國人喜愛。特別是寒冬來臨之后，能拯救我們的除了暖氣就是火鍋了！而如今的火鍋店也是多不勝數，壹撈百味蘸料火鍋作為一家專一致力于火鍋連鎖事業的專業運營管理機構。

       經過近十年的執著與磨礪，壹撈風雨兼程，壹撈傳承跨越，壹撈求實創新，從一個名不見經傳的火鍋小店，發展成為擁有獨立運營本部、7家隸屬店面、員工300余人、年接待顧客人數近10萬人次的中型餐飲企業。

       迄今，壹撈在百味蘸料、鍋底品類、涮品流程等方面已獨有建樹，翹楚燕趙。壹撈的特點是百味蘸料，并在火鍋店呈現“料坊”及售賣創新，更成為了品牌升級的亮點，而且每一款蘸料都是針對火鍋研發、精心炒制。吃火鍋全靠料，在壹撈吃火鍋，味道不會再單調。有料的火鍋，才夠味兒！

       另外，店內環境也是裝修的很精致，特別舒服；店里還有超大包廂，不管一家人團聚還是一群同事聚餐，都能滿足。而且店里的排煙系統也做的非常好，老板特別從韓博定制的智能無煙凈化系統，吸油煙效果佳，吃完身上也沒有油煙味。

       作為智能無煙火鍋廠家，韓博與上海理工大學科研團隊緊密合作，針對各火鍋店不同的餐飲風格提供定制化服務，目前已經成功合作了包括大渝火鍋、海底撈火鍋、大龍燚火鍋。川西壩子火鍋、巴奴毛肚火鍋等10000多家火鍋品牌，贏得了良好口碑！